大家好，麻辣麻辣今天给各位分享麻辣虾香锅的虾香虾香家常做法的一些知识 ，其中也会对麻辣虾香锅的锅的锅家常做法大全进行解释 ，文章篇幅可能偏长 ，家常家常如果能碰巧解决你现在面临的做法做法问题 ，别忘了关注本站 ，大全现在就马上开始吧！麻辣麻辣 本文目录 麻辣香锅炒虾仁的做法圆葱切片 ，藕去皮切片 ，锅的锅干豆腐切条 ，家常家常青菜洗净，做法做法锅中烧水 ，大全放入配菜虾 、麻辣麻辣丸子 、虾香虾香干豆腐 、锅的锅蟹棒等焯水 ，蒜切片 ，姜切片 ，锅中烧油 ，放入葱、姜、蒜 、小辣椒 、豆瓣酱 、麻辣香锅底料 ，小火炒香，下入虾 、丸子 、蘑菇 、藕片翻炒 ，加入盐 、味精翻炒 ，加入料酒 、海鲜酱油 、青菜炒匀，撒入香菜段 、白芝麻即可 。 麻辣香锅虾的做法材料 虾100克 ，牛百叶100克 ，土豆1个 ，豆腐皮1张 ，莴笋1根 ，芹菜尖3根 ，大葱1截 ，蒜7瓣，姜1块 ，辣椒酱2汤勺，干辣椒4个 ，花椒20粒 ，泡椒2个 ，干贝素1/2茶匙 ，生抽1汤勺 ，陈醋1茶匙 ，糖1茶匙 准备：虾处理干净 ，土豆、莴笋去皮切块，豆腐皮、牛百叶切丝 ，芹菜切段 ，葱切段 ，姜切片 。 开始制作 ： 1锅烧热，倒入适量油 ，油热后，放入葱姜蒜爆香 。 2闻到香味后 ，放入处理后的鲜虾 。 3翻炒至虾变色 ，加入花椒粒。 4再加入干辣椒 。 5翻炒均匀后 ，加入土豆块 。 6迅速翻炒 ，至土豆边缘微黄 ，加入莴笋块 。 7炒匀后 ，加入牛百叶 。 8加入一大勺生抽。 9再加入1小勺陈醋 。 10翻炒均匀 ，最后加入芹菜段 、豆腐丝和泡椒 ，再加入少许糖 ，炒匀即可 。 麻辣虾香锅的做法原料 ：青虾 、鸡中翅 、洋葱 、酸萝卜 、蟹味菇 、水粉 、食用油 、食盐 、新奥尔良腌料 、藤椒 、香辣椒段 、葱花蒜片姜丝 、料酒 、生抽 、耗油 。 做法步骤 ： ? 第1步、鸡中翅用凉水化冻 。 ? 第2步 、鸡中翅消冻之后用刀在正反面各划两刀（便于入味）。 ? 第3步 、青虾从背部化开后抽出虾线并清洗干净（划开背部的大虾可以在腌制时更好地入味） 。 ? 第4步 、青虾逐个抽去虾线后清洗干净 。 ? 第5步 、将鸡中翅和青虾装入盆中倒入新奥尔良腌料 。 ? 第6步 、抓拌均匀 。 ? 第7步 、加入食盐 。 ? 第8步 、加入葱花蒜片姜丝并抓拌均匀 。 ? 第9步 、抓拌均匀的腌料用保鲜膜封好放入冰箱冷藏室腌制两小时。 ? 第10步 、准备蟹味菇。 ? 第11步 、准备洋葱半个 ，青藤椒和香辣椒段。 ? 第12步 、起锅烧油 。 ? 第13步、下入青藤椒爆香（注意 ，用小火不要炸糊了） ？ ? 第14步、下入干红辣椒段和郫县豆瓣酱炒出红油 。 ? 第15步 、下入鸡中翅煎制两面金黄捞出 。 ? 第16步 、再下入青虾翻炒变色后捞出。 ? 第17步 、最后下入酸萝卜和蟹味菇翻炒 。 ? 第18步 、准备砂锅一口 ，底层码入洋葱段 。 ? 第19步 、再放入炒好的配菜。 ? 第20步 、抓入水粉做铺垫 。 ? 第21步 、再码入鸡中翅和大虾 。 ? 第22步 、在腌制主料的盆中加入生抽和耗油 ，同剩下的葱花蒜片和姜丝共同搅拌均匀 。 ? 第23步 、倒入砂锅的食材之上，放电灶小火煮15分钟即可 。 ? 第24步 、香辣开胃的麻辣香锅大虾就完成了。 关于麻辣虾香锅的家常做法 ，麻辣虾香锅的家常做法大全的介绍到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |